大嘉のこだわり
昔からの伝統京野菜
千年の歴史を持つ京野菜。一般の品種よりも栄養価が高く、風味の良い京野菜を丁寧に育てています。
季節に合わせた旬の野菜
万願寺とうがらし、水茄子、賀茂茄子、トマト、キュウリ、丹波の黒豆など豊富な品種を栽培しています。
露地栽培で育てる
作物を自然の状況下で栽培することでビタミン、ミネラルが豊富で、深みのある味の野菜が栽培できます。
大嘉 アグリ事業部 活動写真
大嘉アグリ事業部の水田です。西京都に位置する水田で毎年５月頃から９月頃までお米を育てています。スタッフ一同協力し合い、日々お米の管理をしています。
９月頃に行う稲刈りの写真です。自社で保有するコンバインを使い、お米を収穫していきます。ここから、収穫したお米を乾燥させたら、新米の完成です。
５月頃に行う大嘉の田植えの写真です。自社で保有する田植機を使い、稲を植えていきます。
大嘉ではお米以外にも豊富な種類の野菜を育っています。左の写真は丹波の黒豆です。京都の伝統である京野菜を主として、野菜も栽培しています。
会社概要
会社名： 農業法人・株式会社 大嘉 （Daika Co.,Ltd）
設立： 西暦1643年 寛永２０年創業
代表取締役： 髙木敏彦
本社所在地： 京都市西京区大原町灰方町2044
業務概要：・伝統京野菜栽培・販売・卸
・自社ブランド 「伝統京野菜彦左衛門」
・伝統京野菜の栽培と研究
・農業担い手指導と農業経営に関する啓蒙活動
・第６次産業化の研究と生産価値の向上、多角化推進
・農家作業代行、農業技術相談、指導
・農産物仕入先紹介
・農機具レンタル（農家手伝い含む）
・単体除草作業・単体農薬散布作業
・農園定期栽培
・休耕農地活用、定期賃貸借、農地買取、農地交換
・農地売却相談、農地買替代行
取引銀行： JA京都中央農協
アグリファンド事業： 京都アグリファンド合同会社
株式会社サイナンス